Биология человека

На сайте Сейчас63 гостейонлайн

Травная система

Травный канал представляет собой полую трубку, в которой происходит пищеварение, всыпание пищи и удаление непереваренных остатков. Травный канал состоит из трех пластов. Внешняя оболочка - серозная - представленная дырчатой соединительной тканью. Средняя - мышечная - образованная продольными и кольцевыми пластами мышц (в ротовой пустоте и верхней трети пищевода - поперечносмугасті, в других отделах - гладенькие). Внутренняя по-верхняя - слизистая - устланная эпителием

травная система

Травный канал включает отделы: ротовая пустота, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник, который заканчивается прямой кишкой с анальным отверстием. Вне канала находятся слюнные железы, поджелудочная железа и печень

Ротовая пустота начинается ротовой щелью, обмежеванной губами. Верхней стенкой ротовой пустоты есть неба (мягкое и твердое), боковыми - щеки, а нижней - мышцы, на которые лежит язык. В ротовой пустоте находятся зубы, туда приоткрываются протоки слиннихзалоз.

Зубы Расположены на верхней и нижней челюстях. Зубы разной формы выполняют разные функции: резцы - разрезают, клыки - разрывают, малые угловые - измельчают, большие угловые - перетирают пищу

травная система

В зубе выделяют коронку, шейку и корень. Вещество зуба состоит из дентина, эмали и цемента. Дентин образовывает основную массу зуба. Коронка извне покрыта эмалью, а корень - цементом. Внутри зуба находится пустота - пульпа, в которую проходят нервы и сосуды

Смачивание пищи и ее химическая обработка осуществляется слюнными железами. Есть три пара больших слюнных желез - околоушные, піднижньощелепні, під'язикові - и очень много мелких (губные, щокові, небе, языку).

Процесс слюноотделения усиливается вследствие раздражения ротовой пустоты вкусовыми раздражителями, носовой пустоты - обонятельными, благодаря приро-дженим безусловным слиновидільним рефлексам

В ротовой пустоте происходит определение качества пищи, ее механическая обработка, формирование пищевого кома, а также начальные этапы расщепления углеводов и липидов

Пищевой ком, который образовался, с помощью языка проталкивается к глоткИ. Пищевой ком подталкивается корнем языка в Пищевод - мышечную трубку длиной около 25 см. Движение пищи по пищеводу осуществляется благодаря волнообразным сокращениям его мышц. Твердая пища достигает желудка через 4-6 секунд

Желудок - это мішкоподібне расширение травного канала, который имеет выгнутую форму. Емкость желудка может сильно варьировать через складчатость его стенок. Мышечная оболочка желудка состоит из трех пластов мышц - продольных, круговых и косых. В слизистой оболочке расположенные железы, которые выделяют разные компоненты желудочного соку

Функции желудка:

1) травная - механическая обработка пищи за счет сокращений желудочной стенки, расщепление белков и всыпание воды и витамина B12;

2) защитная - низкое значение рн препятствует проникновению болезнетворных микроорганизмов в кишечник;

3) транспортная - частично переваренная пища порциями транспортируется в тонкий кишечник

В состав желудочного соку входят: хлоридна кислота (HCl); маи ферменты (пепсин); слизь. Пепсин расщепляет белки к пептидів. Хлоридна кислота выполняет такие функции:

1) активирует пепсин и обеспечивает его функцию;

2) уничтожает микроорганизмы, которые попали к желудку;

3) денатурує белки

Слизь, которая в значительной степени выделяется желудочными железами, обволакивает слизистую оболочку и оберегает ее от действия хлоридної кислоты

Тонкий кишечник имеет длину 5-7 м и состоит из трех отделов: двенадцатиперстной, полой и клубової кишок

Функции тонкого кишечника:

1) травная - расщепление пептидів, углеводов и липидов и их всыпание;

2) транспортная - продвижение веществ, которые не всосались, дальше по травному каналу

В кишечнике различают два вида пищеварения: полостное - ферменты выделяются в пустоту кишки, и пристінкове - маи ферменты содержатся в мембранах клеток слизистой оболочки

Поджелудочная железа разделена перегородками на ряд долек. По всей длине железы проходит проток поджелудочной железы, которая приоткрывается в два-надцятипалу кишку. Железистые клетки долек (екзокринна часть) вырабатывают поджелудочный сок. В состав поджелудочного соку входят:

1) бикарбонат, который нейтрализует хлоридну кислоту;

2) маи ферменты

Выделение поджелудочного соку происходит периодически. Оно начинается через 2-3 минуты после начала пищи и длится на протяжении нескольких часов. Выделения активируется как нервной системой, так и гормоном кишечной стенки - секретином

Печень - наибольшая железа человеческого тела. Она расположена в брюшной пустоте под диафрагмой и принимает участие в разных процессах обмена веществ. Желчь выделяется печенью беспрерывно и поступает в желчный пузырь, где накапливается и сгущается. Из желчного пузыря она по общему желчному протоку порциями поступает в двенадцатиперстную кишку

Желчь выполняет такие функции:

1) нейтрализует хлоридну кислоту;

2) емульгує жиры;

3) выводит из организма некоторые продукты обмена, врачебные препараты

Кишечный сок Выделяется специализированными железами, которые расположены вдоль всего тонкого кишечника в его слизистой оболочке

Слизистая оболочка тонкого кишечника образовывает большое количество складок - ворсинаК. Стенки ворсинки состоят из однослойного эпителия и поддерживаются продольно и поперечно ориентированными пучками гладеньких мышц. Внутри каждой ворсинки проходят кровеносные та лимфатическая сосуды. Клетки ворсинки имеют вырастить мембраны - МікроворсинкИ. В мембране микроворсинок есть ферменты, которые расщепляют дісахариди на моносахариди и олігопептиди на аминокислоты Пристінкове пищеварение Обеспечивает найретельніше расщепление питательных веществ и всыпание мономеров

Всыпание - физиологический процесс перенесения веществ из отверстия кишки во внутреннюю среду организма. Всасываются аминокислоты, олігопептиди, моносахариди, гліцерол, жирные кислоты, вода, електроліти. В тонком кишечнике всасывается 90 % белка, который поступил с пищей, 95 % жирел и практически все моносахариди.

Пищевые остатки, которые не переварились и не всосались, передвигаются по тонкому кишечнику и попадаются в толстый. Движение осуществляется благодаря перистальтике - ритмическим волнообразным сокращением кишечной стенки. Перистальтика регулируется нервными сплетениями (підслизовим и міжм'язовим), расположенными вдоль всего кишечнику

Толстый кишечник (1, 5-2 м) представленный такими отделами:

1) слепая кишка с червеобразным отростком;

2) ободова кишка (восходящая ободова, поперечная ободова и нисходящая ободова);

3) сигмоподібна кишка;

4) прямая кишка, которая заканчивается анальнимотвором.

В толстом кишечнике происходит интенсивное всыпание воды (4 л/пор), формирование каловых масс и бактерийная обработка непереваренных остатков. Сли-Зова оболочка толстого кишечнику имеет полумесяцу складки. Железы вырабатывают сок

Вещества, которые имеют химические связи, непригодные для их разрыва травными ферментами, расщепляются тутбактеріями.

Бактерии синтезируют некоторые витамины из группы B и витамин К, необходимые организму человека

???